Etant en panne d'idée de recette, j'aurai une sorte de petit jeu à vous faire faire, vous postez un commentaire en me mettant une recette qui vous plait, et la recette qui aura été choisi par le plus de personne, sera ma prochaine réalisation !
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Pour environ 25 cookies
Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Ingrédients :
120 g de beurre
1 pincée de sel
1 œuf
100 g de sucre
100 g de pépites de chocolat
100 g de noisettes moulues
1 sachet de sucre vanillé
120 g de farine
½ cuillère à café de levure chimique
Recette :
Travailler le beurre en crème, ajouter le sucre tout en mélangeant, puis l’œuf et le sucre vanillé.
Incorporer la farine tamisée, le sel et la levure.
Ajouter a cette pate lisse les noisettes et le chocolat.
Déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson des petits tas de pâte bien espacés.
Faire cuire 10 min au four préchauffé a 180°C
Tarte au Fromage "Schwand"
Bien préchauffer le four sur 5
3 ème grille du bas
Thermostat 5 1/2
Cuisson 1h
Pâte :
Mélanger avec les mains :
- 75 grammes de Fruits d'Or
- 75 grammes de sucre fin
- 1 sucre vanillé
- 1 oeuf
- 200 grammes de farine
- 1 cuillère à thé de levure chimique
Bien travailler le tout, en ajoutant un peu de farine s'il en manque.
Beurrer le moule à fromage sur environ 3 cm en haut et saupoudrer avec de la chapelure.
Mettre la pâte dedans et l'étaler avec la paume de la main.
Piquer la pâte avec une fourchette.
Crème :
Mettre dans un grand saladier 4 pots de fromages SCHWAND (provenant du Aldi) et les mélanger un peu au fouet.
Retirer 10 cuillères à soupe de lait du 1/2 litre du délayer les 2 paquets de pudding vanille.
Faire bouillir le reste de lait avec 200 grammes de sucre fin et mettre le pudding vanille délayé.
La cuisson terminée, mettre le pudding chaud sur le fromage et le remuer jusqu'à ce que la crème soit bien lisse.
Mettre la crème sur la pâte et l'égaliser; mettre par dessus 2 boites de mandarines ou oranges bien égoutées en rond sans les enfoncer.
Faire cuire.
Nappage :
1 heure à 1 heure 30 après la cuisson faire un nappage blanc et l'étaler sur tout la tarte.
Gratin dauphinois
Ingrédients (pour 5 à 6 personnes) :
- 1 kg 1/2 de pommes de terre
- quelques g d'ail réduit en poudre
- 30 cl de crème
- sel, poivre et muscade
- 100 g de beurre
- 1 l de lait
Préparation :
Eplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles fines.
NB : ne pas les laver APRES les avoir coupées, car l'amidon est nécessaire à une consistance correcte !
Mettre dans une casserole le lait, l'ail, le sel, le poivre et la muscade.
Porter à ébullition et y plonger les pommes de terre et laisser cuire 10 à 15 mn, selon leur fermeté.
Placer les pommes de terre dans un plat beurré, recouvrir de crème, puis disposer des petites noix de beurre.
Cuire à four doux (thermostat 6) pendant 50 mn à 1 heure.
Merci à Martin pour cette recette !
La soupe à l'oignon
Ingrédients :
- 4 gros oignons
- 50 g de beurre
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à soupe de farine
- 25 cl de vin blanc
- 1 l d'eau
- sel, poivre,
- 6 tranches de pains de mie
- 100 g de comté râpé
Préparation :
Pelez et émincez les oignons, faites-les revenir dans le mélange beurre, huile.
Saupoudrez le mélange de farine, mouillez d'eau chaude et de vin blanc et assaisonnez.
Couvrez et laissez bouillonner doucement pendant 20 minutes.
Faites grillez le pain, disposez chaque tranche dans le fond de 4 petits bols individuels supportant le passage au four.
Saupoudrez d'un peu de fromage râpé. Versez la soupe par-dessus.
Saupoudrez à nouveau de fromage et faites gratiner.
Merci à Martin pour cette recette !